1、将猪肺放入碗中，倒入清水。
2、 2、撒入少量的盐。
(资料图片)
3、 3、将猪肺反复挤压冲洗。
4、 4、冲洗干净后即可烹饪食用。
5、扩展资料：猪肺为猪脏，隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。
6、猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。
7、便秘，痔疮复者不宜多食。
8、选购猪肺的时候，表面色制泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。
9、变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。
10、如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
11、参考资料来源：百度百科-猪肺。
本文分享完毕，希望对你有所帮助。
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